1.温水和一个面团，盖上湿布醒20分钟。

2.取一块面擀成比饺子皮略厚的薄片。

3.均匀的涂满油。油不用多，薄薄一层即可。

吗4.均匀的洒上花椒粉和盐排备些。如果有现成的椒盐更好。

5.将面片卷起，略微压扁一点。

6.用菜刀来自横着将面卷切开，形成两个长条。

7.将两部分并排对齐，将360百科切面朝上。

• 中文名称 火腿蛋手抓饼
• 主要食材 面粉，火腿，蛋
• 分类 面食
• 口味 咸淡适中

食材明细

　　面粉 适量

　　火腿 适量

　　蛋 适量

　　葱花 适量

　　清水 纪阶束社拿怕丝油查适量

　　食用油 适量

　　花椒粉 适量

　　盐 适量

　　蒜蓉辣酱 适量

做法步骤

　　1来自.温水和一个面团，盖上湿布醒20分钟。

　　2.取一块面擀成棉肉比饺子皮略厚的薄片。

　　360百科3.均匀的涂满油。油不用多，薄薄一层即可。

　　4.均匀的洒上花椒粉和盐。如果有现成的椒盐更好。

　　5.将面片卷起，略微压扁一点。

　　6.用菜刀横着将面卷切开，形成两个长条。

　　7.将两部分并排对齐，将切面朝上。

　　8.从一头将面卷起来。

　　9.用手压扁。

　　10样措确脸路工圆呼.擀成薄饼状。

　　11.一次可以多做几个，放在冰箱里冻起来，随吃随烙。

　　12.平底锅中放少许油，小火将饼烙至两面金黄。

　　13.将火腿和鸡蛋放入锅中煎，鸡蛋黄要戳破。

　　14.趁蛋黄未凝固时，将饼放到蛋上，煎到鸡蛋熟了即可。

　　15.翻过来，在饼上涂蒜蓉辣酱，洒少许葱花，放上火腿。可以根据自己的口味选择各种配料，如果有绿叶菜口感和营养会更棒

小贴士

　确斯工改妒扬走米几　1、我是用温水和的面，饼烙出来偏硬。喜欢吃软一点的，建议用开水和面，或者用开水和冷水分别和一个面团，然后将两个面团揉到一起。

　　2、早晨起来来不及擀饼，可以一次多做几个饼，放到冰箱里冻上。每个饼之间用保鲜膜隔开，这样不会粘连。早晨从冰箱里拿出来直接就可以烙了，和新鲜的一样重单书子换哥半则校而，非常方便。

　　3、烙饼的时候，可以用手将饼抓出层次，有松松的口感，我因为后期还要加蛋钱远居节什么的，就没有这样弄。