
水煎柳叶包是一种小吃,主料是猪肉,配料是香菇、胡萝卜等,调料为盐、酱油来自、生粉等,通过煎制黑水国但的做法制作而成。
- 中文名称 水煎柳叶包
- 口味 美味
- 主要食材 面粉2碗、酵母一匙、猪肉150克、胡萝卜一小截、香菇两个
- 制作方法 猪肉剁成肉末,加盐,酱油,生粉
制作材料
面粉2碗、酵母一匙、猪肉150克、胡萝卜一小截、香菇两个。
制作方法
来自 1、猪肉剁成肉末,加盐,酱油,生粉,胡椒面拌匀,香菇泡软后切成小粒和胡萝卜粒一起,倒进猪肉末搅拌均匀。

2、取一大盆,把面粉360百科,和酵母,水混合后,揉成光滑不粘手的面团,然后收短岩引圆放盆里,盖上盖子肉究顺或保鲜膜,静置1余盟季小时,发酵至1.5-2联这争意程都电倍大。
3、发好介城派占触的面团上,再次揉成不粘手的面团,分成若干小块,每块搓圆后按扁,擀成中间厚边上薄的圆形面皮。
4、取一块面皮中间放上肉馅,面皮对折后,把最右端捏紧。
5、先把靠内的面皮推向右捏成第一个折。
6、然后把靠里的面皮也推向右捏成第二个折。
7、如此外里轮回把折子捏好。
8、收口后整成水滴形。
9、锅里放点油,烧热后,把包子码入锅里,用小火实或春创紧声印为实煎至底部有点硬后,淋入薄面粉水(没过包子1/3处),把火稍稍调大,然后合上锅盖焖10分钟左右至水收干。
温馨提示
1、用开水把糖化开,等水凉至35度左右,把酵母放进水里化开,再倒进面粉里,可以让面团发得更快。
输换底质 2、熄火后要再来自焖3分钟才开盖,让面皮更饱满,不回缩。
3、用薄面粉水代替清360百科水,煎好的包子底部会有一层很薄的脆冰花,面粉和水的比例是1:10。
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