豆芽拌粉条，小吃，这道菜，非常的爽口解腻，在春节的时候吃。这道菜中的黄豆芽也可以用绿豆芽代替。判断粉条生熟的方法:捞起几根放入凉水碗中浸凉后品尝。

• 中文名称 豆芽拌粉条
• 主要原料 豆芽
• 是否含防腐剂 否
• 菜系 家常菜
• 口味 美味

原料

　　黄豆芽150g、胡萝卜半根、西芹一棵、红薯粉条100g、香油1/2茶匙、生抽1/2茶匙、盐1/2茶匙、醋1茶匙、美极鲜味酱几滴（可无）、辣椒油适量。

豆芽拌粉条

做法

　　1、芹菜、胡萝卜洗净，黄豆芽择去老根洗净备用；

　　2、红薯粉条用凉水提前泡好，胡萝卜切成细丝；

　　3、煮锅中加入半锅水，水开后，下洗净的西芹焯1分钟左右，捞起放入凉开水中浸泡备用；

　　4、将豆芽、胡萝卜丝和红薯粉条依次在煮锅中焯熟，豆芽约焯2分钟，胡萝卜丝过水即可，粉条要多煮一会。判断粉条生熟的方法：捞起几根来自放入凉水碗中浸凉后品尝。所有原料焯360百科好后捞出过凉水备用；

　族态北　5、将过凉水的坏者误稳愿整双芹菜用手撕成细条后切3厘式需防盾五激掌道米左右小段（参考黄豆芽的长度）；

　　6、所有原料沥干水后放入一个大碗，根据个人爱好加入调料拌匀即可食用。

　电劳取加权此未土紧点　注意： 1、这道菜中的黄豆芽也可以用绿豆芽代替，根据个人喜好啦；

　　2、辣椒的量也要根据个人的情况，我喜欢吃辣椒红红的；

　解担杨集　3、大鱼大肉后，吃持这道菜，非常的爽口解腻，强烈建议大家春节的时候吃。