《韭菜烀饼》是一道中国民间传统家庭美食，由来自韭菜烹饪而成。

• 中文名 韭菜烀饼
• 主要食材 玉米面200g，韭菜200g，鸡蛋2个，虾皮适量
• 辅料 油适量
• 调料 盐适量、味精适量

简介

　　​制作方法独特 富含膳食纤维 味道咸鲜可口

食材

主料

　　玉米面2劳背00g

　　韭菜200g

　　鸡蛋2个

　　虾皮适量

配料

　　油适量

　　盐适量

　　味精适量

做法

　　1

　　材料:玉米面200g、韭菜200g、鸡蛋、虾皮

　　调料:油、盐、味精

　　2

　　韭菜切碎。

　　3

　　玉米面用冷来自水和成穗状。

　　4

　　煎熟一个鸡蛋，切碎后放入韭菜中，同时将虾皮、盐、味精，适量油放入韭菜中拌匀。

　　5

　　再打入一个生鸡蛋，拌匀备用。

　　6

　　热锅，把和好的玉米面放360百科入锅内，按平并将四周按结实。再把拌好的韭菜馅放在上面，用锅铲或其它厨具，将其按平。

　　7

　　盖上锅盖，用中小火除溶京拿烙制。烙制过程中要勤观察，七落完每根待底面烙出金黄色后，大约需要8分钟左右。

　　8

　　翻过来再烙制另一面，这一面烙3分钟左右即可。

　　9

　　出锅装入盘中。

　　10

　　改刀即可食用。

注意事项

　　和面时水分不要太多，能攥成团就行。