香菇豆腐角，是一道美食，主料为豆哥脸脱府腐、豆角适量。

• 中文名 香菇豆腐角
• 主要工艺 烧
• 所需时间 半小时
• 菜品口味 咸鲜

简介

菜品口味：咸鲜

　　主要工艺：烧

　　所需时间：半小时

　　制作难度：普通

　　所用厨具：炒锅

营养分析

香菇含丰富的维婷妈尔场但培吃生素D原，但维生素来自C甚少，又缺乏维生素A及A原。香菇多糖能提高辅助性T 细胞的活力而增强人体体液免疫功能。大量实践证明，香菇防治癌症的范围广泛，已360百科用于临床治疗。香菇还含有多种维生素、矿物质，对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用。香菇还对糖尿病、肺结核、传染性守肝炎、神经炎等起治疗作用，又可仅用于消化不良、便秘、减肥等。我国不少古籍中记载香菇“益气不饥，治风破血和益胃助食”。民间用来助痘疮、麻疹的诱发，治头痛、头晕。

食亮真用材明细

豆腐 适量

　　豆角 适量

　　水发香菇 适量

　　水发木耳 适量

　　大料 适量

　　姜片 适量

　　酱油 适量

　　盐 适量

　　味精 适量

做法

1.准备好原料吧

　　2.豆腐切三角块备用。

　　3.豆角洗净，掰成段。

　　4.豆腐放油锅炸至金黄色捞出。

　　5.豆角焯水备用。

　　6.纯素菜，所以用大料和姜片炝锅，倒入酱油。

　　7.炒出香味后，放入适量水，放入豆腐和香菇木省能镇赶盐单刑耳。

　　8.大火烧至汤汁减少，放入豆角。

　　9.继续烧至豆角成熟，放入盐味精即可