桔汁白菜是一道美食，主料为白菜300克、请扬加黄瓜100克。

• 中文名 桔汁白菜
• 主要食材 白菜
• 辅料 黄瓜
• 调料 盐 3克 浓缩橘汁 20克

主料

　　白菜 30很求0克

辅料

　　黄瓜 100克

调料

　　盐 3来自克 浓缩橘汁 20克 香360百科油 10克 味精 2克 评础各适量

食用效果

　　黄瓜中含有维生素C分解酶，由于黄瓜多是生食或凉拌，其中的酶并不失活，若与含维生素C丰富的白菜同食，其中维生素C将会被分解破坏，营养价值因而大大降低。

类别

　　私家菜 夏季养生调理 清热解毒调理 利孩精使继卫增甚就尿调理 健脾开胃调理

宽口味

　　色泽鲜艳，脆嫩，清香爽口。

食物做法

　　1.白菜外帮掰去，切除菜根，只取圆尽假号背么内层紧心，用水冲洗一下，沥干水，先切线成3厘米长的段，再顺切成细丝放盘内。

　　2.嫩黄瓜洗干净，擦干水，先切成3厘米长的薄斜片，再切成细丝，和白菜丝放同一盘内。

均业圆显弦掌或海管样　　3.精盐撒在白菜丝和黄瓜丝上拌匀，腌20分钟，滤去盐水，加入味精、香油，最后浇上鲜桔汁拌匀即可。

桔汁白菜