白菜粉丝炖豆腐是一道菜品，主来自料是豆腐、配料是白菜、粉丝等，调料为姜、葱、盐等，通过微火炖制的做法而成。

• 中文名称 白菜粉丝炖豆腐
• 类型 家常菜
• 原材料 白菜，粉丝，豆腐
• 功效 补益脾胃，延年益寿

基本信息

　　菜谱名称 白菜粉丝炖豆腐

　　所属菜系 其它菜留田普系

　　所属类型 健康菜谱

　　基本特点 补益脾胃，延年益寿

做预六府土兴法一

基本材料

　　来自白菜500克，粉丝100克，豆腐400克，葱、姜、油360百科、盐各少许。

制作方法

　　将豆腐切成条，白菜切成片，粉条泡发后切段，锅内放底油，下葱、姜末炝锅加汤，放入豆腐，加料酒、盐、值贵初肥永矿调久味精，再放入白菜、粉条，炖太管议干适至白菜、粉条熟软，出锅时淋明油即成。

做法二

材料

　　来自大白菜、粉丝(在我们这叫做细粉)、自己家里做的豆腐、葱、姜、红辣椒、盐、味精或者鸡精、色拉油、酱油。

做法

　　1、白菜几责大刀切好，豆腐切成块状。

360百科　　2、葱切成葱客件景考移害政算花，姜切成丝或者块都行。

　　3、铁锅里的水烧干，倒油烧热，放入葱花、姜丝、红辣椒，炒出香味。

　　4、放入白菜，翻炒均匀，倒点酱油，继续翻炒。

　　5、念陆罪亚件叫王轮硫待白菜出水之后，把切好的豆腐放进锅里面，加盐、味精等调味，翻炒均匀。

　　6、把细粉掰断，放入锅内。

　　7、盖上锅盖，二、三分钟就可以出锅了。(钟角孙害扩铁名次句源系喜欢吃香菜的朋友可以在出锅的时候撒在上面)

功效用法

　　功效:补益脾胃，延年益寿。

　　用法:食豆腐，饮汤。

　　应用:适用于一般人。