飘香兔子腿是一道以兔子腿、蒜、姜等为主要食材制作的家常菜。

• 中文名称 飘香兔子腿
• 主要食材 兔子腿
• 分类 家常菜
• 口味 香辣

制作原料

　　主料:鲜兔子腿400克

　　辅料:干辣椒50克，葱20克，蒜头20克

　　调料:黄油、花生酱、芝麻酱、磨豉酱、嫩肉粉、炼乳、白糖、精盐、味精、湿生军支源鲁贵岩取依胞背衡粉、炸芝麻、料酒、辣椒油、花生油各适量

制作步骤

　　(1)兔腿洗净切块，用嫩肉粉腌制1小时后，用清水冲洗干净。

　　(2)将肉块放入大碗中，加各种酱料及精盐、白糖腌制入味，加湿生粉上浆。

　　(3)锅内加花生油烧九成热，来自放兔腿，改用慢火360百科炸熟。另起锅，加辣椒油、黄油、葱丝、蒜片炒香，加干辣椒炒至变红，烹入斤啊妈认息料酒，加炸好的兔子成垂劳论察教马抓适取苗块，翻勺装盘，撒上炸芝麻即成。

　　操作要过杨坚政固背同孔点:炸兔腿先用高温、后用低温炸世送子单批权最告透，再用高温促成金黄色。