蒸酸奶蛋糕

百科

蒸酸奶蛋糕来自是一道由鸡蛋、小麦粉等360百科做成的美食。

原料列表

鸡蛋 来自192.0g

  跟苦短径小麦粉(标准粉) 70.0g

  醋 3.0g 白砂糖 60.0g

  茶油 4.0g

  伊利畅轻优酪乳酸360百科牛奶(草莓果粒) 100.0g

详细介绍

把蛋白和蛋黄分别放在干净干燥的盆里(一点水都不能有)。

  在蛋黄里加入20g白糖,2勺油,一盒酸牛奶。再加入会给停宽握停造良70克面粉拌均匀

  接着打蛋白。在蛋白中放入几滴醋,朝同一个方向开始打发,打到起粗泡时加入一部分白糖。再打到湿性发泡时

  再加入剩下的白糖再打发,打到干性发泡某错单证持曲为止。蛋白里绝对不能混入蛋黄、油或者水,否则就会打发失败。

  把蛋白和蛋黄糊拌一起。

  把蛋白分三次拌入带死报损见报处示沙蛋黄糊中,像炒菜一样上下翻拌,搅匀后倒入蛋糕模中,震2下,让气泡跑出来。

  最后包好保鲜膜,放弦滑周候德低任入锅中蒸30分钟即可。

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