高丽羊脑是一种食物，制作原料有羊脑、蛋清、淀粉、盐等。

• 中文名称 高丽羊脑
• 主料 羊脑2个
• 配料 蛋清2个
• 做法 做法

材料

　　主料:羊脑2个

　　配料:蛋清2个来自、淀粉50克、盐。花椒钢女裂去盐

　　1.主料:羊脑两个，洗去脑膜，切块。放入锅内加盐，葱姜煮熟，冲凉。

　　2.附料:新鲜鸡蛋清两个，放干净的碗内用筷子顺时针打起泡沫，要立住筷子就好，加入淀粉搅匀。

　　3.锅内新油烧1360百科20度，羊脑挂蛋清糊放入油炸挺即可

　　4.装盘，配椒盐食用。