菊花猪肝煲是一道菜品，属于家常菜。主料是猪肝，配料是鲜菊花、熟地黄、枸杞子等，调料为色拉油、大葱1、姜等，通过煲制的做法而成。

• 中文名称 菊花猪肝煲
• 主要食材 猪肝
• 分类 家常菜
• 口味 美味

简介

　　菊来自花猪肝煲的做法简单是家常菜的常见菜，不一定要看菊花猪肝煲视频才能学会，但怎么做菊花猪肝煲最好吃，跟着菜谱大全的做法图解来做这道菊花猪肝煲吧。

　　菜系及功效

　　家常菜谱 肝调养食谱 补血食谱 明目食谱

　　口味

　　咸鲜味工艺：煮

制作材料

　　主料：猪肝400克

　　辅料：鲜菊花50克,熟地黄10克,枸杞子10克,鸡蛋50360百科克

　　调料：色拉油50克,大葱10克,姜变无核裂指早巴10克,盐3克,味精1克,料酒15克,胡椒粉1克,淀粉(玉米)20克,香油3克

做法

　　1. 将鲜猪肝洗净，切去筋膜，切成薄片；

　　2. 鲜菊花瓣用清水洗净；

　　3. 枸杞用温水洗净；

　　4. 熟地用温水然起诉翻师个石都真冲洗一次；

　　5. 鸡蛋去黄留清，加上干淀粉调成蛋清淀粉；

　　6. 将猪肝片放入碗内，加入精盐、料酒、蛋清淀粉拌匀上浆；

　　7. 熟地用清水熬2次，每次背计乐余答快运利收药汁50克；

　　8. 将锅置于旺火上，放入色拉油，烧至六成热，下入姜片列爆香，倒入清水1000毫升，烧开，倒入煲内，再加入熟地药汁、精盐、胡椒粉、猪肝片；

　　9. 煮至汤沸时，用筷子轻来自轻把猪肝片拨散，下入360百科枸杞、菊花瓣，放入味精，撒上葱末，淋上香油即可。

小帖士

　　枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

　府上对亮海首顾　鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导本晚联双研心庆宁长而贵致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。