山药番茄豆腐来自汤是一道简单的家常菜，所用材料为铁棍山药 、番茄、豆腐 、蛋 、葱、盐 、鸡精。

• 中文名称 山药番茄豆腐汤
• 英文名 五
• 主要食材  番茄豆腐 蛋 
• 分类 豆腐汤
• 口味 清淡

食材明细

　　铁棍山药 适量 番茄 适量 豆腐 适量 蛋 适量 葱 适量 盐 适量 鸡精 适量 番茄不仅富含维生素A、C、B1、B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。近年来，营养专家研究发现，番茄还具有新的保健功效和防治多种疾病的药用价值。所以番茄营养可佳，家喻户晓，这汤加入番茄味道有点酸甜呢。

做法步骤

　　1食材准备。

　　2豆腐切块。

　　3鸡蛋磕入碗中。

　　4锅热油，放入蛋液，摊成圆蛋皮，出锅。

　　5食材洗净，山药削皮切片，番茄切块，葱切末，蛋皮切细条。

　　6锅热油，放入番茄，快速煸炒后。

　　7放入山药，翻炒几下。

　　8放入适量水，再放入盐来自，继续翻匀后，烧开。

更关浓策念的力存坏被　　9放入豆腐。

　　10再放入蛋皮，盖上盖，大火烧开后。

　　11然后，撒入葱花。

　　12最后撒入鸡精，翻匀盛在汤碗中即可上桌。