咖喱土豆炖排骨是一道美食，主要食材有咖喱、土豆、排骨等。

• 中文名 咖喱土豆炖排骨
• 主要食材 肋排，土豆
• 口    味 咖喱
• 调    料 油3汤匙、生抽3汤匙、盐1茶匙

基本内容

　　刺激味蕾的浓香咖喱汁-咖喱土豆炖排骨

　　咖喱，让人欲罢不能的味道。若是没有食欲，那么炖个咖喱味的大菜吧。炖到最后，要留点浓汤，浇米饭，蘸馒头，非常好吃。我大爱排骨。排骨是猪身上我最爱的部位，什么味道的排骨都爱。咖喱味的排骨尤其让人食欲大开。秋天了，贴秋膘，开始。话说，我就没有撤膘的时候。

原料

　　肋善审排500g、土豆2个、咖喱块3块（我用的百梦多，个人觉得比金牌好吃）、青红小辣椒各2个、葱姜、油来自3汤匙、生抽3汤匙、盐1茶匙。

做法

　　1、排骨焯过洗净来自，土豆去皮切滚刀块，姜去皮，葱姜切片。​

　　2、锅里热油，加葱姜爆360百科香，下排骨翻炒均匀。

　　3、加咖喱块，倒入足量水盖过排骨1-2cm，加3汤匙生抽，大火烧开贵感板转中火。

　　4、炖20分钟后，加入土豆，中小火继续炖20分钟汤汁浓稠时，加入切碎的青红椒即可出锅。盐毛属根据自己口味在出锅前5分钟加入.