鸡蛋煎糍粑是一道湖北恩施的特色食物。食材为500克糍粑，小农鸡蛋1个。

食材

　　500克糍粑

鸡蛋煎糍粑

　　小农鸡蛋来自1个

　　调料

　　色拉油适量

做法

　　把糍粑分开备用

　　将一个柴鸡蛋磕入碗中

　　将糍粑放入蛋液中包裹住蛋液

　　下油锅煎至两面金装细抓氢据冷黄即可

注意事项

　　1、糍粑茶到面散价查长帝致京步煎好后趁热吃口感最佳，凉了就会发硬。

　　2、庆还抗脸次假节读利煎好的糍粑就这么吃也行，醮糖味道也蛮好滴！

特色

　　话说湖北恩施难有些地方过年的时来自候，都要在家里制作好十斤的糍粑，一个糍粑有脸盆般大小，上面用颜色点缀，走亲串友的时候都要背上一个，那会儿我们家楼下有个好姐妹的亲戚是恩施市郊的人，所以每年她都会带来一个大糍粑，把它切成三角形泡在水里面，隔三岔五的换点儿清水，放上一个月也不会坏，我俩就老坐在360百科火边烤糍粑吃！

　　纯手工的糍粑糯米都是这样打出来滴