蛋菜焖饼条是一道以饼条、鸡司怎导距蛋、荷兰豆等为主要食材制作的美食。

材料

　　饼来自条约 200克、鸡蛋3个、荷兰豆150克、生姜、豆腐皮、温水、360百科食用油、酱油、盐、香油、辣椒酱(可不加)

做法

　　1、蔬菜洗净，生姜切碎，荷兰豆掐头去尾摘老筋们物够功货丰严，豆腐皮切成和饼条相同的宽度，鸡蛋打散，蛋清和蛋黄分开;

　　2、炒锅放油，油热之后放入确编记服用蛋清，翻炒成形，再加入益挥权略衡量决之未保蛋黄，待蛋清和蛋黄成块，盛出待用;

　　3、炒锅留底油，油热之后下姜碎，下荷兰豆和豆腐皮，大火翻炒，然相只许课欢团从宜可后下炒好的蛋清和蛋黄块，加入适量的辣椒酱和酱油，翻炒上色，加一碗温水，下饼条，盖盖焖上;

　　4、待饼条焖透，撒上适量的盐和香油，颠个，用筷子和铲子拌匀，即可食用了。