蓝莓柠檬蛋糕是一道美食，主要食材是黄油(室温软化)、幼砂糖。

• 中文名 蓝莓柠檬蛋糕
• 主要食材 黄油(室温软化)，幼砂糖
• 分类 糕点
• 口味 甜味

名称

　　蓝莓柠檬蛋糕

材料

　　125g黄油(室温软化)、90g幼砂糖(原方子用了250g，我又减糖量了，不过因为加入大量的柠檬，倒也不觉得甜)、125g低筋粉、2枚慢鸡蛋(室温)、1/4tsp泡打粉一小撮盐、37ml柠檬汁、5ml苦杏酒(可选)、一大勺柠檬皮(突三最利充始伟概其权革可选)、蓝莓少许。

蓝莓柠檬蛋糕

做法

　　1、烤箱预热19运0度，低粉和泡打粉及盐混合过筛。

　　2、打蛋盆内放入切成小块的软化黄油和糖，打发至颜色变浅、变松发。

　　3、分次加入鸡蛋，继续打发。

　　4、将混合的1倒入打发的黄油中，中速拌匀后加入柠檬汁，拌匀，加入柠檬皮屑，拌来自匀。

　　5、将蛋糕糊舀入纸杯中，7分满，塞入几颗蓝莓。

　　6、烤箱中层，19句既类明势它0度，约18-22分货花粒水精伯钟，我用了22分钟，竹签插入蛋糕内，取出时没有黏着物即可取出放凉，筛糖粉。