《食品冷库H蒸酸ACCP应用规范》是2009年高等教育出版社出版的图书，作者是高等教育出版社。

• 书名 食品冷库HACCP应用规范
• 作者 高等教育出版社
• 定价 ￥21.00
• 出版社 高等教育出版社
• 出版时间 2009-11-1

内容简介

　　本标准的附录A、附录B为规范性笔委故原夜阿反损迫附录，附录C、附录南深灯担D为资料性附录。

　　本案轴跟高口厂在呢甲标准由中华人民共和国商务部提出并归口。

　　本标准起草单无湖剂确位:商务部流通产业促进中心、中食恒信(北京)质量认证中心有限公司、江苏雨润食品产业集团有限公司、南昌肉联食品集团公司。

　　本标准主要起草人:赵箭、龚海岩、孙鑫、秦文、李首你饭会充皮优配线功蓓、于田田、吴军、闵画官般各更乙她成军、闫建平。

目录

你儿以蛋苦田　　前言

　　1 范围

　　2 规范性引用文件

　　3 术语和定义

　　4 HACCP体系

　　5 食品良好操作规界时回板价油范

　　6 卫生标准操作程序

　　7 标准操作规程

　　8 有害来自物质检验

　　9 HACCP体春款仅呼系的建立规程

　　10 宣传与培训

　　11 其他

　　附录A (规范性附录)HACCP应用逻辑程序图

　　附录B (规范性附录)良好操作规范

　　附录C (资料性附录)判断树以及CCP识别顺大岁盟春行定还序图

　　附录D (资料性附录)食品冷库HACCP计划模式表及HACCP小组成员职责表(以冷冻畜禽肉食品为例)