是由莲藕等为主要食材做成的一道来自菜品，属于家常菜。

• 中文名称 莲藕发菜红豆汤
• 外文名称 Lotus seaweed soup
• 分类 咸鲜味，汤
• 口味 甜
• 主要食材 莲藕，赤小豆

食材

　　主料:莲藕(960克) 赤小豆(40究克) 发菜(干)(含端至属制40克)

　　辅料:蜜枣(50克)

方法

　　1. 莲藕去皮用清水洗净，切来自成薄块备用;

　　2. 发菜浸洗去净泥沙;

　　主级星广3. 洗净蜜枣、红豆后诉肉营，放置在一个煲内;

　　4. 加水煲3小时，藕软熟出亚结七国委情雷之尔黄团味即可上桌。

食用须知

来自　　莲藕:在块茎类加全缺始请一食物中，莲藕含铁量较高，故对360百科缺铁性贫血的病人颇为适宜。莲藕的含糖量不算很高，又含有大量的维C和膳食纤维，对于肝病、便秘、糖尿病等一切有虚弱之症的人都十分益。富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。藕中还含有丰富的维生素K，具有收缩血管和血的作用。对于淤血、吐血、衄血、尿或边剂款鲁医血、便血的人以及产妇极为适合失事称通建变克高历红。藕还可以消暑消热，是良好的祛暑食物。

　　赤小豆:赤小豆死使同收含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益;还有较多的试婷剧力谈格错案做明膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防提保获个义布远势结石、健美减肥的作用;赤小豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃赤小豆有催乳的黄整程益功效。

　　发菜(干):发菜富含蛋白质和钙、铁、磷等，均高于猪、牛、羊肉及蛋类，它的突出特点是脂肪含量极少目北变席。发菜性味甘、寒;发菜具有清热消滞、软坚化痰、理肠除垢、解毒滋补、通便利尿、化湿去腻和降血压的功效;适宜于肺热咳嗽、内热痰结中包括老年慢性支气管炎、肺炎、支气管扩张、肺痈且咳叶黄脓痰、腥臭痰以及高血压、肥胖症和佝偻病等患者食用;对妇女月经不调、营养供继局些氢正伟半企含协不良、手术后病人和外伤患者愈合阶段的病人也十分相宜步始世皮架吧步领围。一般人食之无妨。

　　蜜枣:枣含有维生素A、C、E、P，生物素，胡萝卜素磷、钾、镁等矿物质，叶酸，泛酸，烟酸等。它有提高人体免疫力，防治骨质疏松和贫血，软化血管，安心宁神等作用。中老年人更年期稳制给骨质疏松、青少年生长发育高峰期缺钙、女性易贫血缺铁等，食用枣类食品周措绝答达随对粉都会有很好的食疗效果，病后体虚的人食用枣类也有很好的滋补作用。红枣适宜慢性肝炎，肝硬化之人服食，也可减少其他药物对肝脏的损害。红枣中含环磷酸腺甙，可扩张血管，增强心肌收缩力，改善心肌营养，对防治心血管疾病有一定好处。

　　食谱相克

　　赤小豆:鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好;但是正是因为利水功能太强，正常人不可服用。

　　蜜枣:枣忌与虾皮、葱、由策光助劳施胶鳝鱼、海鲜、动物肝脏、黄瓜、萝卜同食。

　　健康提示

　　此汤有清汤润燥之莲藕，养津之蜜枣、利水祛肿、清肠除斑、消滞软坚，多饮能清除秋冬的燥热。