豆沙夹是一种食物，制作原料有全蛋、鲜奶、土司、豆沙馅。

• 中文名称 豆沙夹
• 主要食材 全蛋1颗，鲜奶50㏄
• 辅料 土司4片，豆沙馅20公克
• 工艺 煎

　　菜品做法

　　1.将蛋与鲜奶混合打匀成奶蛋液;土司切边备用。

　　2.取一片作法1的土司片均匀抹上豆立沙馅后，再叠上另一来自片土司片备用。

　　3.将作法2获数成的豆沙夹放入作法1的奶蛋液中稍作浸泡沾匀备用。

　　4.取一平底锅，放入约3大匙的油热锅后，改转小火并将作法3的豆沙夹放入锅中煎至两面呈金黄色即可盛起装盘。