萝来自卜开胃、消积滞助消化、化痰清热、下气宽中、解毒，还能滋养咽喉，化痰顺气，步顺考心清热顺气，多吃点爽脆可口、鲜嫩的萝卜有效预防感冒。

• 中文名 翡翠萝卜
• 主要食材 青萝卜
• 分类 家常菜
• 特点 色泽翠绿 清爽

简介

　　俗话说:冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。萝卜营养丰富，含碳水化合物和多种维生素，其中维生素C的含量比梨高8~1广盟困报吧修黄陈跳政值0倍。萝卜不含草酸，更有来自利于钙的吸收。生吃效果更好。青绿的萝卜没那么辣。色泽翠绿 清爽。

翡翠萝卜

　　用餐人数:1-2人

食材

主料

　　500g青萝卜

翡翠萝卜

配料

　　适量盐

　　适量白醋

　　适虽班可量白糖

　　1~2粒大蒜

制作步骤

　　1青萝卜，盐，白醋，白糖，大蒜，辣椒酱(后2者可以不选)2先大蒜剁碎3用白醋白糖泡着，泡时间越长 味道更佳

　　4萝卜削皮切薄片5放适量盐腌 腌半小时以上吧

　　6以腌到萝卜片软到可以弯折都不断 没有辣味

　　7洗去盐味，洗到没有咸来自味为宜8最后一过水可以用冷开水或蒸馏水洗

　　洗净沥去水9倒入泡出味的白醋白糖蒜蓉汁10拌匀腌时间越长越入味11酸酸甜甜 又脆又爽的翡翠萝卜12拌些辣椒酱 更惹味

小贴士

　　蒜蓉先用白醋白糖泡时间长些 味道会更好.