蒜茸豆豉蒸鲍鱼是以鲍鱼、大蒜等为主料的菜品。

• 中文名称 蒜茸豆豉蒸鲍鱼
• 口味 微辣
• 主要食材 鲍鱼十只左右，大蒜适量，豆豉适量，剁椒少许
• 调料 盐，植物油

材料

　　鲍鱼十只来自左右，大蒜适量，豆豉适量，剁椒少许，盐，植依核秋营层物油

做法

　　1、鲍鱼买好后，让摊主帮忙剖洗，一般他们会用刷子先刷一遍， 然后剖开去肠。拿回家后再用刷子认真刷洗干净备用

　　2、取一块鲍鱼肉，切花刀，目的是为了入味并快熟

　　360百科3、切好的鲍鱼再装回壳里，依此全部整理好

　　4、大蒜和豆豉分别剁成茸装入小碗里，再加入适量盐，植物油拌匀成蒜茸豆豉酱

　　5、把蒜茸豆豉酱分别舀在整理好的鲍鱼肉上，最后再加少许剁椒（不吃辣的可不加），沸水上锅，大火8未盟张述于功分钟左右即可取出

　　6、出锅片根色的鲍鱼上再撒少许静望数葱花，淋热油即可上桌