金针拌肥牛，以肥牛肉、金针菇等为主料的菜品。

• 中文名称 金针拌肥牛
• 主要食材 肥牛肉，金针菇，香菜
• 工艺 拌
• 调料 盐,味精,红油

材料

来自　　主料:肥牛150克,金针菇100深轮铁多操校样将妒致沉克,香菜适量。

金针拌肥牛

　　调料:盐,味精,红油各适量。

制作

　　1.肥牛改刀烫熟;金针菇去根，切长段。

　　2.原料加调料拌匀即可。

制作要诀

　　肥牛易碎，拌制时动作要轻。