营养价值

猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨来自酸，能改善缺铁性贫血。

• 中文名 腊笋千张肉
• 口味 适中
• 主要食材 笋干，猪肉
• 优点 改善缺铁性贫血

主料

　　五花肉、腊笋

辅料

　　调味料

做法

　　1、五花肉焯水，切薄片扣入碗中

腊笋千张肉

　　2、腊笋切丝，炒锅上火，放入腊笋煸炒后，加调料，出锅装碗

　　3、蒸45分钟，取出扣入盆内，勾芡即成