金沙土来自豆泥是以土豆、咸蛋为主材的菜肴名。

• 中文名 金沙土豆泥
• 主要原料 土豆
• 是否含防腐剂 否
• 配料 葱

　　·配 料: 土豆、咸蛋、盐、味精、香油、葱

　　·操 作: 1、将土豆去皮切片蒸熟压来自制成泥，将咸蛋蒸熟取蛋黄压制成泥待用。

　　2、锅中放油烧至5成油温时，下咸蛋黄，炒香后加入土豆泥一起翻炒，放入盐、味精、香油炒匀，起锅时滴入香油，撒上葱花即可360百科。