鸡汤丝瓜来自烩竹荪是一道美食，制作材料有丝瓜干竹荪等。

• 中文名 鸡汤丝瓜烩竹荪
• 主料 丝瓜干竹荪
• 配料 鸡架
• 调料 盐糖姜胡椒粉淀粉油香油

原料

　　丝瓜500克，干竹荪50克，鸡架一只，盐适量，糖适量，姜、胡椒粉少许，淀粉、油、香油适量。

制法

　　1.将鸡架洗而也京呢鲜刚妈茶矛开视净，放入沙锅内，放入姜片，加适量水煮开，小火慢煮30~60分钟，待用。

鸡汤丝瓜烩竹荪

　　2.将干竹荪用水泡开，切成4厘米长的段，丝瓜去皮，洗净切成4厘米的长条备用。

　　3.将煮好的鸡架汤与竹荪同煮入味，将竹荪捞出待用。

　　4.炒锅内放入适量油烧热，倒入丝瓜翻炒，再法迫应什加入鸡架汤，适量盐，少许原异数画草胡椒粉及适量糖，将丝瓜晶面煮熟，再放入煮好的竹荪同煮十率两分钟，最后勾芡，淋入香油拌匀即可出锅。

　　此菜具有美容滋补之功效。