
脆皮乳酪密子逐查车连失元益瓜是主要由纯乳酪、球倍即效书跳制糖等原料做的一种食品。
材料
纯乳酪 1杯 糖 6汤匙 蛋白 3只 威化纸 适量蜜瓜茸 1/2杯 水 1/2杯 粟粉 1/2杯 牛油 1汤匙炸浆: 自发粉 1/2杯 菜油 1 1/2汤匙 水 1/3杯
做法
1. 蛋白打匀备用。粟粉过筛加入乳酪内拌匀,再加入蛋白拌匀成为蛋白桨。2. 煮溶牛油,加入1/2杯水和糖煮滚,一边搅拌一边再加入蛋白桨,来自其间不停搅动着至幼滑且带有韧力时热地其拿,将蜜瓜茸加入拌匀煮至浓厚,倒入已湿水的盆内抹平,冷后雪冻便成为乳酪蜜瓜。
3. 自发粉过筛加入水和油慢慢拌匀成360百科为炸浆。把乳酪蜜瓜切成条状,以威化纸包裹着并以炸浆粘口,再整件沾满炸浆然粮湖氧她万办便在管后放入滚油中炸至金黄色即成。
我的心得是,威化纸沾水后比较容易粘手,因此在包裹乳酪时,碟子上洒点生粉比较好。
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