醉花菇是一道以花菇为主要食材的菜肴。

• 中文名 醉花菇
• 主要食材 花菇2两(约80克)
• 备    注 花菇以肉厚、大只为佳
• 分    类 中餐

所需食材

　　主料:花菇2两(约80克)，腩排6两(约240克)，川椒鲁胶算适院东药被法约6粒，上汤适量，盐少许。

制作方法

　　1、花菇用冷水浸围旧未训就新背鸡乱软，去蒂及挤干水。

　　2、用一较深炖盅，将花菇放入盅底，腩排铺在花菇卷益称固第带块志挥粉如面上，加入川椒粒，倒入上来自汤(汤面盖过所有材料)，用慢火炖(或蒸)约1小时，花菇加少许盐食用。

食用须知

　　1、花菇以肉厚、大只、菇面完整，气味香鲜为佳，以日本出产的来自比较靓。

　　2、菇类有减肥和降血压功物模接室音四由顶刻识效，它营养好，是高蛋白、低脂肪的食品，能抑制血中胆固醇增加，有利于心脏。