金针来自菇炒丝瓜是一道家常菜品，主360百科要制作材料为丝瓜、金针菇。

• 中文名 金针菇炒丝瓜
• 主要食材 丝瓜，金针菇1
• 口味 咸鲜
• 功效与作用 清热化痰，凉血解毒
• 配料 葱、姜等

制作材料

　　来自丝瓜600克，金针菇150克。干贝75克，葱2根，姜3片。盐1/2大匙.水淀粉1大匙。

制作过程

　　1.丝瓜洗净，去皮.切成4厘米长、3厘米宽的大块;葱洗净。切段;姜去皮，切片备用;金针菇切除根部。洗净。

　　2.干贝洗净。泡水3小时.放入碗中，加入1360百科杯水.移入蒸锅中蒸至熟软，取出.沥干水分，以手撕成丝备音战开督护又挥师善用。

　　3.锅中倒入1大匙油烧热。放入葱、姜爆香.加入丝瓜以大火炒熟.

　　4.再加入1/4杯水煮至丝瓜软烂。最后加入所有材料及盐煮匀，淋入水淀粉叫局热院称假食相型勾芡。即可盛出。

功效与作用

　　金针菇炒丝瓜 性凉，味甘.具有清热化痰，凉血解毒，安胎通乳的功效。