鲍汁百灵菇是一道菜肴，主要原料有白灵菇，主要辅料/调料有油、盐等。

• 中文名称 鲍汁百灵菇
• 主要原料 白灵菇
• 是否含防腐剂 否
• 做法 蒸

专业建议

　　在来自调鲍汁的时候可以适量使用德国产金黄粉(一种食用色素品牌)，配合其他食用色素和适量老抽可以达到很自然的色泽效果。

材料

　　选到斯温业少害地吸料:正宗原罐装"灵料芝牌"百灵菇。另备新鲜西360百科兰花适量供垫底。

　　调料:鲍汁适量，保味尔牛肉汁，老抽、生抽、盐味，德国产金黄粉(一种结关往乱的三林色素品牌)。

做法

　　(1)将百灵菇取出后，取上汤加适量盐味将百灵菇用文火煲至充分入味备用。

　　(2)待其冷却后，交案板改刀成如图中大小厚薄的片。备用。

　　(3)将备用的百灵菇片用盘装好，放入蒸柜中蒸透备用来自。

　　(4)用炒锅将西兰花飞水炒出，如图装盘垫底。

　　(5)将蒸好的360百科百灵菇片均匀的摆放在西兰花上面。

　　(6)将备用的蛋白糊放置盘中一皇谈发氢真旁作装饰。

　　(7)起锅将鲍汁调好味道和色泽，均管吸移向染测匀的淋在百灵菇片上面