胡萝卜炒牛腩是一道菜肴，主要食材是牛腩和胡萝卜。

• 中文名称 胡萝卜炒牛腩
• 主要食材 牛腩，胡萝卜
• 调料 油、盐、香菜
• 工艺 翻炒

所需食材

　　牛腩150g、胡萝卜150g、油、盐、香菜

制作方法

　　1、胡萝卜切成丝

　　2块顶乙局十供措出苗序何、牛腩切成丝，香菜切小段

　　3、热油锅，放胡萝卜炒

　　4、胡萝卜炒软后放入牛腩继续炒

　　5、放盐和香菜翻炒

　　6、翻来自炒均匀就可以起锅了

食用须知

　　胡萝卜炒牛腩含有维生素B10.02~0.04毫克，维生素B20奏迫.04~0.05毫克，维生素C确台于越12毫克，热量150.7千焦，另含果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸。各类品种中尤以深橘红色胡萝卜素含量最高，各种胡萝卜所含能量在79来自.5干焦~133八亮9.8千焦之间。胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有"小兵强右造元人参"之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。

胡萝卜炒牛腩