
李遂熏肉士晚尔言激是京东传统熟猪肉制品,清嘉庆年间即以其独特风味名扬京城。
- 中文名称 李遂熏肉
- 外文名称 Li Sui Bacon
- 主要原料 猪瘦肉、
- 制作方式 烟熏、蒸煮、腌渍
李遂熏肉是京东传统熟猪肉制来自品,清嘉庆年间即以做绍义调爱加围创妈其独特风味名扬京城。1986年,李遂食品站请名师指点,恢复生产熏肉系列产品,在360百科市场上供不应求。李遂熏肉品种繁多,有猪头、猪肘、猪肚、各种熏肠等,统称为李遂熏肉。仅李遂熏肠就有20余种,均以鲜精瘦肉为原料,经腌渍、滚揉、肠衣填充、蒸煮、烟熏等工艺制成。每种熏肠的选料与加工,又烈介犯坏轴克附候感各有独特之处。李遂熏肉色泽美父燃固观,味道独特,为老幼皆宜的营养佳品。
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