彩糖包是一种美食，是以面粉等为原料，以紫薯、南瓜、红糖等为调料来自。该美食通过将食材放入蒸具中蒸制的方法制作而成。

• 中文名称 彩糖包
• 作用 抗氧化抗突变保肝
• 食材 主料1000g面粉5个紫薯1/4个南瓜
• 配料 适量油 适量红糖 适量芝麻

简介

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　　紫薯因含有大量花青素硒元素被世界医学界称为超级巨星、生命火种和抗癌之王。来自长期食用，具有提高人体免疫力,抗癌防癌、软化血管、降血压、降血脂、补钙、健身、美容等保健作用。还含有丰富的镁、磷、钙等矿物元素和亚油酸等这些物质能保持血管弹性，对防治老年习率站下惯性便秘十分有效。上班族可以经常食用很有助于健康哦！

　　用餐人数：5-6人

紫薯的功效

抗氧化作用

　　ShuFuruta等用从不同颜色薯肉中提取出的21种醇提物进行实验，结果证明紫薯花色甙清除叔丁基过氧化物自由基能力最强，且这种能力随红薯中总酚量增加而增强。同时紫薯花色甙能案欢办环区松占最拉标最有效阻止亚油酸自动360百科氧化引起的脂质过氧化剧理。

抗突变作用

　　Yo善消蒸久预某从备角环鲜shimot等用则成序学假阻石神鼠伤寒沙门氏菌TA98评价四种不同颜色薯水提物的抗突变活力，发现紫薯花色甙可有效抑制杂环胺等引起的突变作用。从紫薯中分离的两种花色甙具有很强的抗突变作用。

保肝作用

　　动物实验表明含大量花色甙的紫薯饮料能显著抑制由四氯化碳引发肝损伤价染二钱模井示波阶鼠血清中谷氨酸．草醋酸转氨酶(GOT)、谷氨酸一焦均不述息宽葡萄糖酸转氨酶(GTP)的上升，且对血清和肝脏中硫代巴比妥酸(TBA)反应物及氧化脂蛋白的增加有一定的抑制作用；而黄肉红薯饮料则不能一一Fredenck等人每星期5天做责底她共4星期，给大鼠灌胃2．5mL分别含l%、5%和10%花色甙的5%乙醇水溶液/kg体重；再给大鼠灌胃0.5mL四氯化碳/kg体重，18h以后，测得血清中天冬氨酸和丙氨酸转氨酶量明显低于只灌胃四氯化碳的对照组，说明花色钟更消以密船整巴停上欢甙能抑制四氯化碳引发急性肝损伤。

对心血管病作用

　　花色甙有减少心血管病作用，在体外实验中，花色甙能明显抑制低密度脂蛋白氧化和血小板的聚集，而这两种物质是引发动脉粥样硬化云角题的主要原因。

食材

　　主料1000g景检件头减许老望矿孩面粉 5个紫薯 1/4个南瓜 来自配料适量油 适量红糖 360百科适量芝麻

制作步骤

　　1 酵母和紫薯面、南瓜面各一份。

　　2 保鲜袋发酵。

　　菜含乙阳示3 红糖加面粉、芝麻少许拌匀。

　　4 别快满论世脱发好的面揉好。

　　5 搓条。

　　适封站6 切剂、擀皮。

　　7 两种而稳掌械提该工颜色的皮叠放

　　8 一起擀成皮怎短行轴具积司型。

　　9 向上叠边成三角形。

　　10 反过来。

　　11 加糖，三角捏起。

　　12 合边

　　13 推花边。

　　14 做顶部念首月小圆球。

　　15 把边反过来，中间用筷子点水粘上小圆球。上锅蒸18分钟。

　　16 做当升掉滑黄众件反损好的彩糖包。

小贴士

　　1、两种面粉要和的一样软硬。方便擀皮。

　　2、面粉稍硬便于成形。

　　3、出锅换垫布或玉米叶，不会沓水。