鸡腿蘑炖排骨中鸡腿菇具有辅助降案硫敌读血脂、辅助降血压、减肥的作用，姜具有降逆来自止呕、化痰止咳、记散寒解表的作用。此汤营养360百科又美味，不肥不腻，男女老少皆能放心食用，而且操作简单。

• 中文名称 鸡腿菇炖排骨
• 分类 炖品
• 口味 咸鲜
• 主要食材 排骨，鸡腿菇，香菇，番茄

所需食材

　　排 骨 一根

　　鸡腿菇 一个

　　香 菇 2个

　　姜 3片

　　番 茄 两个

鸡腿蘑炖排骨

制作方法

抓　　1、排骨剁块，洗干净后用开水烫过。

　　2、番茄切成瓣备用。

　　3、干香菇泡发后切丝，姜切片

　　4、鸡腿菇打横切厚片，放入砂锅。

　　5、砂锅中加入排骨、香菇丝、姜片，加水淹过食材隔水炖1个小时。

　　6、炖了45分钟的时候加入番茄。吃的时候加上香菜调味。

食用须知

　　排骨:

　　排骨有很高的营养价值，排来自骨味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴系拿润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、360百科肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

　　补中益气

　　中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是苏物征景年笑南分职洋河排骨汤，无论是红烧，几条还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。

　　滋养脾胃

　　排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功希项开世代委黑讨能。

　　改善贫血

　　排骨可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸星而，能改善缺铁性贫血。

　　强健筋骨

　　排骨富含铁、锌等微量元素，众史构扩办弦器可以强健筋骨。

　　增强体力

　　排骨有着丰富都胜背破垂的肌氨酸，可以增强体力，让人精供析气督足力充沛。