啤酒板鸭炖笋干是一款家常类菜品，制作原料主要有啤酒、板来自鸭、笋干等。

• 中文名称 啤酒板鸭炖笋干
• 主要食材 板鸭800克、啤酒一瓶
• 配料 水发笋干200克、鲜小红辣椒两个
• 调料 生姜15克、香葱10克

烹饪食材

　　主料:板鸭800克、啤酒一瓶配料:水发笋干200克、鲜小红辣椒两个

　　调料:生姜15答杀必西克、香葱10克、来自大料、桂皮6克、少许酱油、鸡精、大蒜瓣7个

制做方法

　　1、板鸭凉水浸泡一小时(不泡太咸);2、用热水洗净剁成块

啤酒板鸭炖笋干过程图

　　3、锅加入少许油生姜煸360百科出香;味，板鸭入锅快速翻似胡走适炒、加入少许酱油稍焖片刻;

　　4、加入啤酒和适量水、大料、桂皮烧开改小火炖30分钟;

　　5、加入笋干在炖20分钟;

　　6、出锅前加入大蒜瓣、和小辣椒、香葱、鸡精、即可。