瀚泷阁大酒楼，是一家以川菜为主的餐厅。午餐11:00-14:00。

• 餐馆名称 瀚泷阁大酒楼
• 地区 天津市
• 人均价格 52
• 营业时间 午餐11:00-14:00

餐馆类型

　　川菜

黄稳械消了斯证圆价　　适宜情侣约会、家庭聚会、商务宴请、朋友聚餐、随便吃吃

餐馆简介

　　瀚泷阁大酒楼，是一家以川菜为主的餐厅。餐厅的烤鸭、水煮鱼、鲜虾爆脆鳝、京酱肉丝、麻仁香芋等很受客人的欢迎，水煮鱼，选用新鲜的活鱼，比较肥美，把鱼切成片，在鱼片上放入味精、盐、葱、姜、来自料酒等调味料，将水烧开，放入鱼360百科片烫熟，立即捞出，再将油烧热后加干红辣椒和花椒等，待油锅中辣椒久沉颜色略微变黑的时核停非导她候，将油浇在鱼片上面，最后护复在鱼片下面垫上黄豆芽，鱼肉肉质溶套一执刚确嫩滑，香辣可口。京酱肉丝，猪里脊切成细丝，倒入少许淀粉、酱油、料酒、蛋清搅督速搞湖酒厚妈易拌匀，腌制，豆腐皮洗干净，和拌好的甜面酱一起放入蒸锅中，将蒸好的豆腐皮切成小方块，摆入盘中，锅烧热后倒油，倒入腌好的肉丝，迅速划散，炒至肉丝委输望更书蛋专明布现研变色盛出，锅中留少许底油，放入少许姜丝，倒入宗发搞伯粉自双危等投蒸好的甜面酱，再加少许酱油，炒匀后倒入炒好的肉丝翻炒，待所有肉丝都均匀地沾上酱即可，吃的时候可以直接就着葱丝吃，也可以用豆腐皮将肉丝和葱丝卷起来吃。餐厅的环境优美，装修简约、大气，大厅宽敞明亮，桌椅舒适整洁，是同事聚会的好地方。

特色服务

　　可以刷卡，有停车位，有景观位，提供在线菜单，有最低消费，有送餐。

推荐菜

小酥鱼	江米藕	烤鸭
百合笋	水煮鱼	鲜虾福按待法华营承说规酒爆脆鳝
小黄鱼	蛋黄焗虾	来自宫保鸡丁
手擀面	干煸鱿鱼须	黄瓜墩
鸡丝大拉皮	四喜丸子	虾酱窝头
比目鱼	麻仁香芋	京酱肉丝
老醋花生	扣肉	羊腿
鸡翅	白鳝	馋嘴牛蛙
豆苗核桃仁	蒜茸西兰花	杭椒牛柳
竹网鲈鱼	麻辣蟹钳	大闸蟹
虾酱炒鸡蛋	猪排	虾爆鳝背
香菇油菜	豆腐菌菇	拼盘
海参

地址

　　天津南开区长虹风情街1号楼(油米超别课表沉达刑征青年路西市大街口)