时蔬大凉拌是一道美食，主要原料有苦菊，黄瓜，柿子椒。

• 中文名称 时蔬大凉拌
• 主要食材 苦菊，黄瓜，柿子椒
• 调料 食盐，醋
• 工艺 凉拌

原料

　　菜名:时蔬大凉拌，苦菊1棵，黄瓜半根，柿子椒半个，樱桃番茄6个，紫甘蓝2片，食来自盐5克，醋5克，香油3克，白糖3克

做法

　　1. 苦菊清洗干净，沥干水分，切段备用，黄瓜洗净，擦干，切片备用， 樱桃番茄洗净，擦干，对半切开，柿子椒去蒂去筋，切滚刀块备

时蔬大凉拌

　　2. 紫甘蓝清洗之后，沥干水分，手撕成片备用， 以上原料混合，添加盐、白糖、醋、香油调味，拌匀即可