木耳爆炒肝腰是一道美食，由猪肝200克、猪腰1个、小木耳100克、泡椒3根等原料制作而成。

• 中文名称 木耳爆炒肝腰
• 主要食材 猪肝，猪腰，木耳
• 调料 盐、味精、老抽
• 工艺 炒

材料

　　猪阀化利练铁娘全张同者舟糊厦肝200克、猪腰1个、小木耳100克、泡椒3根、大葱1根、花椒8粒、嫩肉粉、料酒、豆瓣少许、老抽院朵戒、盐、味精、醋

做法

　　1、猪肝洗净切片，猪腰治净，切花刀，木耳用开水泡软洗净，撕成片，葱切宙估段，泡椒切片谅堡翻;

　　2、习键循弃猪肝和猪腰一起，放来自入料酒、嫩肉粉，少许老抽，码味。

　　3、热油锅，下肝腰爆炒后，再纹捉拒加花椒、泡椒、少许豆瓣、木耳及葱翻炒3分钟，起锅时放点醋及味精企战端即可。