雪菜虾仁锅来自面是一道美食，主要食材有雪菜、虾仁等。是浙江海宁传统地方小吃统善口缺深测半十。此面与众不同的是以紫铜锅作为盛器，也营升格锅口大、底深，盛上制作精细的虾仁盖浇的面条，别有一番风韵。

• 中文名 雪菜虾仁锅面
• 主要原料 雪菜，虾仁
• 储藏方法 即食
• 配料 绍酒、鸡汤、盐

　来自　【雪菜虾仁锅面的制法】

　　360百科制卤

　　炒锅烧热，放猪油后再烧热，下浆虾仁，用筷子拨散革地条约，炒至虾仁变熟，倒入漏勺;将雪里蕻洗净或身线事酒村席础太但映，切长段，下油锅略偏即沿距持均状城站至酸它，加绍酒、鸡汤、盐，将汤烧沸。

　　煮面

　　将面条下入雪里蕻汤锅内，烧沸至面条柔软，再把虾仁放在雪里蕻一边，淋上猪油，起锅后，将面条排进紫铜锅内，再将虾仁、雪里我覆于其上即成。

　　成品面条柔软，雪莱飘香，器皿独特，别有情趣。