海苔鸡蛋鱼来自卷是一道美食，原料草鱼肉半片、鸡蛋皮3张、海苔3片、小葱2根、姜3克。

• 中文名 海苔鸡蛋鱼卷
• 主要原料 鱼肉
• 是否含防腐剂 否
• 主要营养成分 蛋白质

调料

　　植物油1小勺、生抽1小勺、料酒1小勺、白胡椒粉1/2小勺、淀粉放续片没道挥到防2大勺、盐、鸡精。

特 色

　　美丽与营养兼具的海苔坏固统维业转川鸡蛋鱼卷--夏日的养眼美食。

操 作

　　来自1、将鱼肉去皮，切小丁。

　　2、将姜拍一下，与小葱一起用热水浸泡几分钟，并360百科用手适当揉压一会儿制成葱姜水。

　　3、将鱼肉丁与葱姜水一起入料理机中打成泥。葱姜水的量为料理机最小的水量。

　　4、将鱼泥与调味料一起入碗中。

　　5、顺一个方向搅拌均匀。

　　6、蛋皮放在案板上，抹入一层鱼泥，用勺子抹平，注意两边留些余量不要抹满。

　　7、再铺上海苔片，海苔片的长度要适当短一点。

　　8、从下向上卷紧，接口处可以抹些面粉糊之类的，这样可以宜呼先粘得紧些。

　　9、将做好的鱼劳命目肉卷入锅内中火蒸12-15分将棉么用谈钟即可。吃的时候切成片，蘸些番茄酱或其它自己喜欢的酱吃。

贴士

　　1、鱼肉可以事先让卖家给片成两大片，方便回家处理。

　　2、如果直接将葱姜切碎拌入鱼泥，口感就不细腻了。所以制成葱姜水更妥当些。

　　3、如果是做鱼丸子，就不要加生抽了。做鱼卷，鸟儿还是少加了一点儿提味。

　　4、鱼泥不要铺战样假白可须流对胡压满，海苔片也要比蛋皮短2CM左右，因为在卷的过程中太满会挤压出来，接口处就处理不好了。

理来不　　5、蘸酱可以改成酸辣酱什么的，日式青芥也行。当然也可以下火锅吃也不错露方士。