素豆腐煲，素材名品，味道鲜美，主料是豆腐，冬菇，马蹄和红萝卜。

• 中文名 素豆腐煲
• 辅    料 五香豆腐，马蹄，粉丝
• 主要食材 炸豆腐
• 口    味 可口

菜谱名称

　　素豆腐煲

制作原料

　　炸豆腐50克(约代流坐的武达1两半)，五香豆腐1件，马蹄5来自粒，粉丝25克(约6钱半)，红萝卜50克(约1两半)，冬菇3只，蒜头2粒，姜2片，葱1条，上汤(素上汤)200毫升。芡汁料:糖4茶匙，柱侯酱4汤匙，酒1汤匙，水100毫升。

制作过程

　　(1)冬菇、果皮和粉丝均浸至软。

　　(2)马蹄、红葡葡洗净去皮。

　　(3)红萝卜切厚片。

　　(4)炸豆腐切半。

　　(5)五香豆腐切厚片来自。

　　(6)蒜头拍碎，葱切段。

　　(7)把已芡汁料混和。

　　(8)把所有材料(葱段和粉丝除外)和芡汁放入深盅内，360百科盖上盖子，高火煮10分钟。

　　(9)加入粉丝和葱段，高火煮5分钟，周地再静置5分钟，即可供食。