韩式海鲜大酱汤是以淘米水、韩国大酱、韩式辣椒酱、鲜虾，蛤蜊、海带、香菇、平菇、西葫芦、豆腐、洋葱、青椒、大葱、大蒜等为主要食材做成的美食。

• 中文名 韩式海鲜大酱汤
• 外文名 Korean seafood miso soup
• 别称 大酱汤
• 是否含防腐剂 否
• 适宜人群 青少年

材料:

　　淘米水、韩国大酱、韩式辣椒特区技载总导顾各包何酱、鲜虾，蛤蜊、海带、香菇、平菇、西葫芦、豆腐、洋葱、青椒、大葱、大蒜

做法:

　　1、海带洗净切丝;香菇洗净去根蒂切片;平菇去蒂清洗干净，挤去水分，用手撕成丝;西葫芦洗净后切成小片;豆腐切成0.5cm厚的片;青辣椒、洋葱洗净切成片;鲜虾洗净剔除背部的肠线;蛤蜊浸泡在盐突水里，使之吐出泥沙;大葱洗来自净切段;大蒜切成蓉备用。

　　2、把米洗净后再加水，用手搓到水变白，用这种淘米水来煮大酱汤，更有营360百科养，味道也更鲜美。

　　3、锅内倒入淘米水，放入大酱和甜少构采么烟万气混这声边辣酱搅拌至混溶(大酱和甜辣酱的比例，可以根据个人的喜好，添加或减少)，煮滚后依次放入海带、平菇丝、香菇片、豆腐、西葫芦片，文火煮5分钟。

　　4、再放入鲜虾、蛤蜊、洋葱、青椒，搅拌均匀，文火继续煮5分钟，最后放入大葱段和蒜蓉，调入辣椒粉继续煮2分钟即可。