以猪蹄为主料制作的菜品。
- 菜名 香菇黄豆焖猪蹄
- 难度 普通
- 主料 猪蹄
- 辅料 香菇、黄豆
- 调料 生姜、大蒜、料酒、冰糖、葱白
做法
1.猪蹄去毛 清净 |  图片 |
2.水煮开后倒入猪蹄放入姜片去死血。 |  图片 |
3.捞好后用来自冷水将猪蹄洗干净，这样的肉也更Q。 |  图片 |
4.在高压锅中倒入油展，热后加入花椒，八角，大蒜炒香，再加入猪蹄，料酒翻炒，然后加入泡好的黄豆和香菇，生抽老抽360百科，葱白段，冰糖，盐和少量水，水量不末过猪蹄为准。开上高压锅，先用大火压制上气，上气后用小火压15至20分钟。等高压锅下气再开锅。 | |
5.装盘，洒上葱花，大功告成! |  图片 |
小贴士
1.黄豆要提前浸泡2小时以上为好!
评论留言