煎三文鱼头是一款菜品，制作原料主要有三文鱼头、黑胡椒等。

• 中文名称 煎三文鱼头
• 口味 咸鲜
• 主要食材 三文鱼头
• 调料 黑胡椒、盐、料酒、生抽
• 配料 生粉

材料来自:

　　三文鱼头---1个

　　腌制调味料:

　　黑胡椒------适量

　　生粉---方八责氧住业景机王活便-----1小匙

　　盐----360百科------1小匙

配料:

　　料酒---------1大匙

　　水----------小半碗

　　生抽--------适量

　　葱----------适量

做法:

　　1、将三文鱼头洗净切块(我是让档主切块后拿回来再洗净)。

　　2、三文鱼块沥干来自水份后加入黑胡椒。

　　3、360百科加入盐、生粉，用手抓匀的腌制15-20分钟。

军结师海段　　4、平底锅内烧热，倒入少量的油，调至中小火，将腌制好的三文鱼头摆放在锅内煎至一面金黄。

　　5、再翻面煎至另一面金黄后沿着锅边淋入料酒。

　　6、再加入小半碗水。

　　7、盖上锅盖中，中小火至汁水稍收干。

　　8、加入适量蒸鱼酱油，稍翻炒几下。

　　9、最后洒上葱花即可出锅。

小贴士:

　　1、煎的告而过程中一直保持中小火，火太大容易煎糊了。

　　2、因为虽通完个人的口味不一样，所以盐和生抽的量按平时自已做菜的习惯来调配 。