芹菜煎蛋右市破是财是一道菜肴，主要原料有鸡蛋，主要辅料/调料有芹菜等。

• 中文名称 芹菜煎蛋
• 主要食材 芹菜，煎蛋
• 口味 咸香
• 调料 盐白胡椒粉

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原料

　　主料:芹菜 200克

　　辅料: 红椒一个鸡蛋 2只

　　调料:盐白胡椒粉

做法

　　1. 印设降先将芹菜摘去黄叶，红椒去蒂，洗净。

　　2. 将芹菜切碎，红椒切成小粒。

　　3. 将芹菜碎、红椒粒放入盘中。

　　4. 打入两只鸡蛋，加入少许盐、白胡椒粉，用筷子搅匀。

　　5. 锅烧热，加入适量油，倒入蛋液。

　　6. 转动锅来自，让蛋液成饼形，煎到有些焦黄，再翻一面煎。

　　7. 将蛋饼装盘，撒上一些红椒碎，即成。

制作提示

　　1. 芹菜甘凉清360百科胃，清热祛风，降血压效果显著。

　　2. 选芹菜用土芹菜最好，香嫩可口。

　　3. 芹菜叶营养丰温富，含钙量是茎的2倍消答等久能者快要善告多，丢弃可惜。

　　4. 煎蛋时用小火，否则容易糊。

　　5. 煎第一面时，煎到蛋饼成型，再翻面，否则易散乱。