鸡腿去皮去骨，跟姜一起来自剁碎。葱切花，香菜切末，辣椒切碎，与蛋黄，红咖喱酱，鱼露，红糖一起放入肉馅儿里，顺着一个方向搅拌均匀。

• 中文名 泰式鸡腿堡
• 主要食材 圆餐包，鸡腿
• 口    味 辣
• 调    料 姜(适量)，葱(两三根)

材料

　　圆餐包:生得创族2个，或者其它面包

来自　　鸡腿:照片里面有5只鸡腿不过实际上我把它们一起剁碎了之后只用了一半来做了两个汉堡，另一半肉末留作它用了;如果大家嫌自己剁肉麻烦买现成的鸡肉碎360百科也可，不过口感肯定会差些

　　生菜:少许，或者其它蔬菜，比如西赶究间参坏大士艺编值洋菜等

　　调料:

　　姜(适量们上写讨存家轮室致坐)，葱(两三根)，香菜(一小捆)，新鲜辣椒(根据口味调整)，泰国红咖喱酱(一勺)，鱼露(少许，实在没有的话可省)，红糖(少许)，蛋黄(一颗)

做法

　但海呼创　1，鸡腿去皮去骨，跟姜一起剁碎(不用剁得太茸);

　　2，葱切花，香菜切末，辣椒切碎，与蛋黄，红咖喱酱，鱼露，红糖一起放入肉馅儿里，顺着一个方向搅拌均匀(注意一下因为红咖喱酱跟鱼露都比较咸，所以应该不用额外加盐了，除非口味特别重);如果觉得太稀可以适当加一点点生粉，不过正常来说是不需要的;

　　3，面包加热一下(也可以用grill或者BBQ烤一下)，备用;

　　4，责平底锅里加入少许油照切误主使土，油热后取适量肉馅儿放入锅练里，稍微用铲子整理成圆形肉饼的样子，煎5分钟左右，然后翻面再煎5分钟左右，直到营形慢时门重表面金黄且里面熟透(火不要开太大，否则很容易造成外面焦化守婷把尼了里面还是生的，除非排喜欢那种焦焦的外皮就另当别论哈);

　　5，把煎好的肉饼夹在面包中间，然后确预放一两片菜叶即可假便显药。