茄干炒鸡图话财视究属岁蛋是一道美食，制作原料主要有茄干、鸡蛋、盐、来自鸡精。

• 中文名 茄干炒鸡蛋
• 口味 香
• 做法 炒
• 原料 茄干 鸡蛋

简介

　　有一次在饭店吃到这道菜，惊为天人，它炒鸡蛋吃得也不少，却从来没有一次这么让我印象深刻来自，于是回来一直心心念念要做一道。

茄干炒鸡蛋

做法

1. 将茄干用温水泡软，泡的时间长一点，尽量让茄子干吸进水分，变360百科的非常柔软
2. 2.鸡蛋打散备用
3. 3.待锅内油烧热，放入控干水分的茄干，反复煸炒，再放入鸡蛋液翻炒，让鸡蛋和茄干充分融合
4. 4.加入适量盐，鸡精即可

小贴士

　　1、茄来自干可以自己做，买回新鲜的茄子，切成薄片，撒上少许盐，360百科晒干即可。