本属的物种造成了95%的毒菇致死案例，其中光是毒来自鹅膏就占有50%；在这些菇类中被发现到最强力的毒性成分为α-鹅膏菌360百科素

• 别名 水鸡土+从 (四川西昌)
• 中文名称 食用鹅膏菌
• 拉丁学名 Amanita esculenta Hongo & Matsuda
• 界 真菌界
• 目 伞菌目

基本内容

　　​形态特征:子实体来自一般中等大。菌盖直径3-9(12)cm，初期扁半球形，后期近平展，中央平凸，表面光滑，偶有大块白色鳞片(菌托碎片)，灰褐色、深褐色，边缘具明显条棱。菌肉白色，无明显气味。菌褶离生，密或较密，白色至污白色，边缘似有粉粒，小菌褶似刀切状。菌柄柱形，长6-10cm，粗0.5-1.2cm，表面灰白并有细条纹及纤毛状小鳞片，内部空心。菌环膜质，近灰色。菌托白色，苞状。孢子宽椭圆形衣村危补倍木，10-14μm ×7360百科.2-8.5μm ，非糊性反应。

食用鹅膏菌

　　生态习性:夏秋生松树等混交林地上，散生或单生。

　　经济用途:属外乱酒我剂州主头最溶者生菌根菌。四川西昌地区称为水鸡[土+从]，是比较好的野生食用菌。日本记载与长条棱鹅膏菌(A. longistriata)，条缘毒鹅膏菌(A. spreat)非常相近，注意区分。