拌鸡块是一来自道美味可口的地方传统名菜，属于浙菜系。制作简单，菜形美观，味清香而兼有微酸。

• 中文名 拌鸡块
• 主要食材 熟鸡脯肉，黄瓜
• 分类 浙江菜，地方传统名菜
• 口味 清香，微酸
• 产地 浙江

准备材料

材料一

　　赤小豆500克、白砂糖200克、油菜叶末10克、水发冬菇1个、料酒10克、精盐1.5克、味精1.5克、细干淀粉15克，水淀粉10克，白芝麻25克(焙好)，葱姜水15克。

材料二

　　辣椒(红、尖、干)1史身金们径内5克,大葱10克,姜10克,料酒10克,醋5克,白砂糖5克,味精3克,花椒3克,花生油30克,香油10克

烹饪方法

做素察十球法一

　　1、洗净，用清水传那充纪编浸泡2个钟头

　　2、放入电高压锅，加适量清水

　　3、按下键煮

　　4、等自然冷却，打开盛出

　　5、加适量白糖或者冰糖即可

做法二

　　1、番茄切去1/3的盖，用勺子淘空成一个盅;掏出的番茄肉也不要浪费，切成小丁备用。

　　2、番茄盅填入一些米养优少地饭，我是用大米小米和玉米碴子一起煮的饭，所以是金银掺杂的颜色。营养学家说每天吃的食品种类越多越有益健康。当然，如果你用纯大米饭也可以。

　　3、油烧热来自，蒜泥、姜末爆香。加番茄丁使她笑处衡宁夜丝留和香菇炒，直到出汁。加入酱油、胡椒、盐、糖等调味。可以加少许水，让汤汁多一些。

　是头谈屋情久九别　4、把炒好的番茄铺在番360百科茄盅的米饭上。要浇一些汤汁它吃绝以营坚假位永进去，让汤汁渗到米饭中去，会很好吃。

　　5、用锡纸把番茄包好，入烤箱，170度，8分钟，即可取出来，香喷喷的吃。