淡菜排骨冬瓜汤是用淡菜干、小排骨、冬瓜、黄酒、 冰放危散哥呼大北糖制作而成的。

• 中文名称 淡菜排骨冬瓜汤
• 主要食材 淡菜干10粒，小排骨25克，冬瓜250克
• 调料 冰糖5克，盐2克等
• 工艺 炖

原料

　　淡菜干10粒，小排骨25子维克，冬瓜250克，黄酒10克， 冰糖5克，盐2克，葱，姜片2片

做法

　　1、淡菜用温水浸泡2小时后，挖去里面黑色带泥沙的部分，再货用黄酒浸泡30分钟去腥

　　2、冬瓜洗净切片，待用

　责脚陆逐略两伯　3、将小排骨洗净，放入冷水中煮开后，再次清洗掉血水和污垢，沥干

　　4、将除小排、淡菜干虽取、葱姜、冰糖放入电饭煲里，加2大碗水，用电饭煲的煮粥档炖1.5小时

　　5来自、加入冬瓜和盐，用"再加热"功能，烧20分钟

　　6、将汤里的葱姜除去，装入汤碗，再撒少许葱花或薄荷叶做装饰。