《特色熏酱时尚美食》是2005年10月1日年来自沈阳出版社出版的图书，作者是李伟。

• 书名 特色熏酱时尚美食
• 作者 李伟
• ISBN 9787544129046、7544129047
• 页数 96页
• 出版社 沈阳出版社

作者简介

　　李伟，1979年步入餐饮行业，1984至1990年进入沈阳市鹿鸣春饭店进修班，1985年正式入厨学艺，师从张奔腾大师。在恩师的辛勤教导及关怀下，加上自己的刻苦努力。于1990年获得国家劳动部一级厨师证书。

　　1996年进入香格里拉集团--沈阳商贸饭店.并在2000年代表商贸饭店参加"首届中国沈阳国际技能交流会"。并取得"技术能手"的光荣称号。2001年进入中外合资的沈阳时代广场酒店。企降左放系这径任中餐总厨师长。2002年7月获得国家劳动部下发的烹饪技师证书，2002年9月14日至9月15日，李伟先生代表沈阳时代广场酒店参加了中国沈阳首届美食节。他现场制作的"葱烧辽参"、"油泼羊腿"等传统辽菜，得到在场专家、评委的一致好评。2003年末，被评为沈阳市烹饪协会常务理事。2003年8月，被中国政诗节对肥农肥吗结华饭店协会授予中国烹饪大师、中国烹饪协会会员等荣誉称七虽周封后军肉斤齐女号。2004年被评为高级技师。

　　李伟先生的作品在《联势县队钟房问四品妒气中国烹饪》、《中国食品》来自、《四川烹饪》、《饮食科学杂志》以及《新派辽菜》

目录

　　三椒腰片

　　卤水河内轮此钢生菜

　　卤水油鸡

　　白卤盐水鸭

　　熏酱牦牛耳

　　卤水牛舌

　　汾蹄海蛰

　　香熏鹿筋

　　卤水猪生肠

　　酱香肘花

　　卤水鸡翅

　　卤水花生米

　　酱驴肉

　　酱牛筋

　　熏香猪拱嘴

　　卤水牛腱子

　　酱味鸡胗

　　五香脆耳

　　五香酱牛肉

　　卤水金钱肚

　　卤水鸡蛋

　　卤水鹅

　　卤水鹅头

　　卤水鹅掌

　　卤水鹅胗

　　卤水猪拱嘴

　　卤水鸡冠子

　　卤水大排

　　卤水鹅翼

　　卤水五花肉

　　卤水猪肚

　　卤水猪耳

　　卤水猪舌

　　酱鸡蛋

　　熏鹌鹑

　　酱猪手

360百科　　酱鸭下巴

　　酱味鸭

　　酱味猪肚

　　酱鸡

　　酱香凤翅

　　卤水猪大肠

　　卤水鸡胗

错系　　卤水驴板肠

　　熏猪尾

　　卤水腐皮

　　卤水豆腐

　　卤水凤爪

　　卤水鸡脖

　　特煤况鸡卤水猪心

　　卤水鹅肝

　　卤水猪肝

　　卤水鸭舌

　　卤水鸡心

　　酱味猪肝

　　卤水猪手

　　酱凤爪

　　熏酱鸡脖

　　酱香猪心

　　酱香鸭舌

　　酱香五花肉

　　酱排骨

　　熏素鹅

　　酱猪舌

　　酱鸡肘

　　熏鸡蛋

　　酱乳鸽

　　酱狗腿

　　熏猪耳

　　熏鸡

　　熏鹅翅

担其　　熏猪手

　　熏乳鸽

　　熏酱大排

　　熏酱猪舌

　　五香熏肉

　　酱兔腿

　　酱优免祖承啊错民判把伟记香豆干

　　熏猪肚

　　熏昧猪肘

　　酱味鱼

　　熏凤翅

　　酱味墨鱼

　　熏墨鱼

　　熏香猪肝

　　酱小土豆

　　熏羊蹄

　　熏昧鹅胗

　　五香熏鱼

　　熏羊腿

　　熏金钱肚

　　熏凤各济省冠